Au menu du repas de Noël proposé jeudi 13 décembre par les 3eme champ professionnel Alimentation, on notait des amuse-bouches au concombre, des gougères au Maroilles.

Le plat principal devait être "petit prix". Les élèves ont opté pour des roulés de poulet farcis sauce foie gras.

Pour le dessert, léger, frais et facile à faire : une salade de fruits frais. A cette saison vous pouvez ajouter quelques fruits exotiques, en nombre sur les étals des marchés et supermarchés.

Nous vous proposons deux recettes faciles à faire :
 Les roulés de concombre au fromage frais
 Le poulet sauce foie gras