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RECETTE DU GATEAU AU CHOCOLAT

mardi 29 septembre 2015, par Directrice Segpa

Réalisée par les élèves de 3e champ professionnel HAS vendredi 18 septembre.

Ingrédients :
200g de chocolat noir - 125g de beurre - 200g de sucre en poudre - 1 sachet de levure - 100g de farine - 4 oeufs

Préparation :
Préchauffez le four th 6 ou 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez le beurre.
Mélangez dans un saladier les oeufs, le sucre, la levure et la farine. Versez le chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire environ 25 minutes.

Dégustez avec une crème anglaise.